莲藕排骨汤怎么做

上传一道非常适合秋冬季喝的汤吧——莲藕排骨汤。

现在的天气能喝上一碗暖暖的汤真是再好不过了，炖了莲藕排骨汤，很清淡的汤，很好喝。所说是莲藕之乡的湖北名菜呢。

莲藕排骨汤

主料：排骨500g，莲藕1节。

辅料：胡椒粉适量，盐适量，葱1根，姜5片

莲藕排骨汤的做法

1、准备好原料。

2、莲藕去皮切大块。

3、锅中放入葱断和料酒，排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。

4、洗净排骨。

5、锅中水沸后，放入排骨、藕块、葱断，姜，大火煮沸，小火继续煮两小时，加盐和胡椒粉调味，再煮沸即可。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。