金银菜大脷汤

金银菜大脷汤

材料：猪舌1条，墨鱼干150克，猪排骨150克，大白菜300克，蜜枣50克，姜适量，盐适量，色拉油适量。

金银菜大脷汤的做法

1．将猪舌洗净，汆烫，去膜，再洗净；猪排骨洗净。

2．将墨鱼干用水浸泡，洗净。

3．将蜜枣洗净，用水浸泡，去核。

4．将大白菜洗净，切成段；姜切成片。

5．将上述材料放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲3小时，加入盐、色拉油调味即可。

特别提示：金银菜即是大白菜，大脷即是猪舌。此汤具有利肠胃、清肺热、润肺燥的功效，正是适宜秋季饮用的汤品。