羊肉炖红萝卜
羊肉炖红萝卜
原料：羊肉500克，红萝卜250克，生姜3片，黄酒2匙，橘皮1块，植物油适量，精盐、酱油各少许。
羊肉炖红萝卜的做法
1．将红萝卜洗净切片备用。
2．羊肉洗净切片，同生姜共入热油锅中翻炒5分钟，加入黄酒、酱油、精盐和少量冷水，焖烧15分钟，盛入沙锅内。
3．再加红萝卜、橘子皮和冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火即可。佐餐、下酒均可，当菜食用。
功效：壮阳补血。暖胃补虚，祛风除寒。适用于阳虚的畏冷、腹痛、手脚不温者。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃吗: 有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效