高丽参炖乌鸡
高丽参炖乌鸡
材料:高丽参6克(参须亦可),乌骨鸡1只,红米适量
调料:老姜、葱、高梁酒、精盐各适量
高丽参炖乌鸡的做法
1、将乌鸡挖去内脏,洗净。
2、整鸡放入开水锅中煮烫1分钟,取出再次洗净。
3、红米洗净,与高丽参、葱、姜一起放入鸡腹内。
4、汤锅内加足量水,将鸡放入锅中,加盖,大火煮滚,改用小火煮烂,加精盐和高梁酒调匀即可。
营养功效:适用于产后失血、虚寒及贫血、低血压、畏寒怕冷等。
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煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。