红枣桂圆鸡肉粥
红枣桂圆鸡肉粥
材料：红枣10克，荔枝、桂圆各5颗，鸡脯肉50克，大米120克
调料：葱花5克，盐3克，芝麻油5克
红枣桂圆鸡肉粥的做法
1、荔枝、桂圆去壳，取肉；红枣洗净，去核，切开；大米淘净，浸泡半小时；鸡脯肉洗净，切丁。
2、大米放入锅中，加适量清水，大火烧沸，下入处理好的各种原材料，转中火熬煮至米粒软散。
3、改小火，熬煮成粥，调入盐调味，淋芝麻油，撒上葱花即可。
营养功效：鸡肉中含有微量元素硒，具有抗氧化作用，能通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射作用；桂圆有抗辐射功效。此粥能够帮助抵御辐射伤害。
煲粥特别提示：高血糖患者不宜多食此粥。
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]
煲汤网小提示
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