薏米冬菇乌鸡汤
薏米冬菇乌鸡汤
原料：乌鸡1只(约750克)，冬菇10枚，生薏仁100克，盐、姜片适量。
薏米冬菇乌鸡汤的做法
1．将鸡宰杀洗净去内杂，冬菇先用温开水浸软，薏米仁洗净。
2．鸡原只连水同入煲内，加冬菇使味道更加鲜甜，而且可降低胆固醇。
3．以上各料除姜、盐后下外，全放入大瓦煲，加清水8碗煲足2～3小时，老火出味甚纯，饮汤食鸡肉或作佐膳皆宜。
功效：此汤最适合冬春季节，全家饮用，使人饮此汤后补而不温、不寒不燥，可常饮。
薏米,又称薏苡仁、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏米营养丰富,含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分,具有利水...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。