酸菜支竹猪肚汤
酸菜支竹猪肚汤
材料:酸菜丝、支竹各100克,白果30克,猪肚500克
调料:姜3片,盐5克,生粉20克,生油适量
酸菜支竹猪肚汤的做法
1、支竹折成2指节长短状,洗净;白果去硬壳、红皮及心,洗净。
2、猪肚翻转,用花生油、生粉反复搓擦,以去除黏液及异味后治净。
3、瓦煲内注水,煮沸后放入姜片、猪肚、大火煲滚后改文火煲2个半小时,取出猪肚,切片后加入原材料再煲半小时,加盐调味即可。
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酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃吗: 鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。