猪脊萝卜丝汤

猪脊萝卜丝汤

原料：红皮大萝卜350克，猪脊骨500克，嫩玉米粒50克，枸杞子15克，香菜末5克，葱段、姜片、料酒各20克，精盐3克，味精2克，醋1克，胡椒粉0.5克。

猪脊萝卜丝汤的做法

1．将猪脊骨治净，放入沙锅，加入清水1000克用大火烧开，撇净浮沫，加入葱段、姜片、料酒，盖上锅盖，改用小火煮2小时，拣出葱段、姜片不用。

2．将玉米粒、枸杞子洗净，下入汤锅内。

3．将大萝卜治净，切成丝，下入汤锅，加入精盐烧开，煮至熟透，加味精、胡椒粉，关火后滴入醋，放上香菜末即成。

特别提示：此汤不仅含热量低，而且营养丰富，经常食用能补钙壮骨，预防骨质疏松症。

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