莲藕红枣牛骨汤怎么做
莲藕红枣牛骨汤
材料：牛骨500克，莲藕300克，红枣25克，陈皮20克，姜适量，盐适量，色拉油适量。
莲藕红枣牛骨汤怎么做
1．将牛骨洗净，用刀背敲碎。
2．将莲藕去节，刮净。
3．将红枣用水浸泡，去核，洗净；陈皮洗净，用水浸泡。
4．将上述材料和姜放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。
5．转至小火煲3小时，加入适量盐、色拉油调味即可。
特别提示：莲藕性凉味甘，具有旺血生肌、健脾开胃的功效；牛骨含大量钙和骨胶原。此汤具有健脾补虚、强筋健骨的功效。
藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]
煲汤网小提示
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