三鲜鹿茸麦仁羹

三鲜鹿茸麦仁羹

材料:水发海参片100克,水发鹿茸片30克,麦仁50克,水发海米30克,鲜贝丁50克,青蒜苗末20克,花椒油30克

调味料:八角、料酒、、姜、精盐各适量

三鲜鹿茸麦仁羹的做法

1、将鹿茸片、葱姜片、八角、麦仁、海米均放入汤锅中,加适量水,大火煮开,改中小火煨煮。

2、将海参片、鲜贝丁入另一沸水锅中汆一下,捞出放入煮鹿茸的汤锅中,加入料酒、精盐调好口味,撇去浮沫,待汤汁微浓时撒入青蒜苗末,淋花椒油,装入汤碗即成。

用法:佐餐食用。

三鲜鹿茸麦仁羹

营养功效:滋阴壮阳,益气养血,补精生髓,强筋健骨,润泽肌肤。适用于虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿滑精、子宫虚冷、崩漏带下之症

海参的营养

除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃吗: 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化