木耳番茄蛋花汤

蛋花汤所需食材少,制作方法简单,口感清爽不油腻却又营养丰富。如果时间紧迫,蛋花汤必是您烹饪的首选。

木耳番茄蛋花汤

主料：黑木耳2朵，黄花菜20克，番茄2个，素高汤1罐，鸡蛋2个。

辅料：盐、糖、胡椒粉、食用油各适量。

木耳番茄蛋花汤的做法

1、黑木耳、黄花菜用清水浸泡约1小时，清洗干净。

2、黑木耳剪小块，黄花菜切去硬端。

3、再用热水浸5分钟，沥干水分。

4、番茄清洗干净，切件去子。

5、烧热油，略爆番茄，注入素高汤和水，放云耳、黄花菜同煮沸片刻。

6、再下鸡蛋拌匀即可供食。

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