糯米红枣炖鲤鱼

糯米红枣炖鲤鱼

原料：鲤鱼1条，糯米适量，红枣10个，生姜2片，陈皮1角，烧酒、生抽各适量。

糯米红枣炖鲤鱼的做法

1．鲤鱼剖洗净，去掉鱼鳃和肠脏，不必去鱼鳞，抹干。

2．红枣、生姜和陈皮用水洗净，红枣去核。

3．糯米用水浸透洗净，与烧酒、生抽拌匀，和红枣一齐放入鲤鱼肚内，用针线缝密。

4．将鲤鱼放入滚水中煮2分钟，取出，连同生姜和陈皮一齐放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入精盐调味，即可饮用。

功效：利尿消肿，补巾益气，补血养颜。

如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼

(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效