鹌鹑鲜汤
鹌鹑鲜汤
原料：鹌鹑4只，生姜、葱、醋、料酒、精盐和香油各适量。
鹌鹑鲜汤的做法：
1．将鹌鹑宰杀去杂后洗净，切成肉丁。
2．锅置火上，放油烧热，将葱和生姜炒出香味，投入肉丁炒至将熟，加入料酒、醋和精盐煮熟即成。
特点：味道鲜美，补益五脏，滋补益气，清利湿热。
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