雪球圆饼的做法

如果你喜欢口感酥酥的松松的香香的饼干

那么这款雪球圆饼一定适合你

如果你也和我一样想吃甜点

又不想大费周折的话

试试这款饼干吧

半个小时的时间

烤箱飘出黄油香的时候

就可以悠闲的品茶吃甜点啦

雪球圆饼

材料：无盐黄油60g，细砂糖30g，盐1g，蛋黄2个，低筋面粉100g，杏仁粉50g,干酵母1g，成品表面装饰糖粉适量。

烘烤：170度20分钟左右。

准备：黄油和鸡蛋恢复至室温，粉类混合后过筛，烤箱预热170度。

雪球圆饼的做法

1.软化的黄油用打蛋器打至乳霜状。

2.加入细砂糖搅拌拌匀后再加入盐。

3.蛋黄一个一个地加入，每次都需搅拌均匀。

4.加入过筛后的粉状。

5.用刮板混合，捏成团。

6.用电子秤分成每个10g的小面团。

7.双手用掌心揉成圆球，间隔地摆在烤盘上（先在手里捏捏再揉更容易）

8.放入预热好170度的烤箱中层，烤20分钟左右。

9.取出后的圆饼，放凉。

10.筛一层糖粉就0K啦。

美食小提示

1.烤盘如果不是防粘的建议垫一层油纸。

2.饼干上色后多观察，尤其是最后几分钟，颜色金黄就可以了。