小美女花瓣澡蛋糕
这是个6寸蛋糕,用了原味戚风的配方,我发朋友圈后,有朋友问我:蛋糕看起来比较高,比普通的蛋糕要高,是怎么回事?问我是不是用了特别的加高模具?真的不是,现在也没有加高的蛋糕模具卖呀,我自己更不会制造模具了,主要原因是蛋糕真材实料,我舍得放奶油和水果,这个蛋糕里面夹心用了奶油和芒果,放的奶油和芒果很足,很厚,当然做好的蛋糕就显得比普通的高了。
戚风蛋糕坯的做法俺就不上传了,原来都上传过无数次了,配方也还是原来的戚风方子,今天重点说下美女花瓣澡蛋糕的装饰哈。
小美女花瓣澡蛋糕
原料:6寸戚风蛋糕坯一个,淡奶油400克,白糖40克,奶油霜250克,迷糊娃娃一个,巧克力适量(做了一个小鸭子)色素适量。
小美女花瓣澡蛋糕的做法
1、蛋糕坯烤好脱模后,分成三片,拿最上面的那片作底子,放在裱花台上,抹上打好的淡奶油。
2、抹平,撒一层芒果。
3、再在芒果上抹一层奶油,抹平,盖上第二片。
4、依次抹好第二片,第三片,第二片与第三片之间也夹奶油和芒果,最后把蛋糕上面和四周抹上奶油,抹面。
5、奶油霜中加少许的绿色素,装入裱花袋里面,用2号花嘴如图示挤上细条条。
6、把蛋糕的四周挤满。
7、放入迷糊娃娃,在她身上挤上奶油。
8、奶油霜中放入少许红色素,挤出五瓣花和零星的花瓣,放在蛋糕上面和四周。
9、用剩下的奶油挤了几个大的圆点装饰在四周,放入一个巧克力做的小鸭子,又在小美女的头上装饰了个蝴蝶结,完工。