山楂汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 夏季菜谱

山楂汤原料：干山楂片100克(或鲜山楂200克)，白菊花10克，白糖200克。

山楂汤的做法

1.将山楂片放入汤锅中，加清水(2000克)，置旺火上烧开后，再煮30分钟，放白菊花搅拌均匀，在汤内浸泡20分钟。

2．用干净纱布滤净山楂汁，除去渣和菊花，再把汤液全部倒入汤锅中，加白糖，煮开后盛入汤碗内，冷却后，放进冰箱冷藏室。可随时取用。

特点：清凉解暑，消食健胃。

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