浓情松露巧克力元宵的做法

元宵节，亦称为上元节、小正月、元夕、小年或灯节，时间是每年的农历正月十五。元宵节是农历新年的第一个月圆之夜，是祭月、赏月的日子，也象征著春天的到来，这是传统新春定义的最后一天。

今年的元宵节和情人节竟然是同一天，真是百年不遇的一次邂逅，代表浓浓亲情的传统元宵节将与代表浪漫爱情的西方情人节在2月14日不期而遇，真是一个让人惊喜又期待的日子！

中国的元宵节是一个团圆的日子。这一天，北方人们会吃元宵，而南方则会吃汤圆，作为南方人的嘟妈，元宵还是今天第一次做，但一做才发现，北方元宵的做法远比我们做汤圆来的简单，不用和米粉，不用包馅料，就把馅料在米粉里如滚雪球一样一次次的滚动，雪白的糯米外衣就包裹了甜蜜的馅料，当雪白的粉团越滚滚大时，元宵也就好做了，真是超级有趣又好玩哈！，大家也一定要试试哦！

在亲情和爱情相遇的日子里，汤圆也要穿上华丽浪漫的外衣——浓情松露巧克力元宵

浓情松露巧克力元宵

材料：糯米粉100g,黑巧克力4片，熟核桃肉少量，巧克力粉20g,白糖少量。

浓情松露巧克力元宵的做法

1，熟的核桃肉放进保鲜袋里，用擀面装擀碎成核桃颗粒，把黑巧克力瓣开，和白糖，核桃碎一起放进小锅里，隔热水融化开拌匀，取出放凉，把糯米粉倒进一个大盆里待用。

2，等融化的巧克力馅料稍微凝固后，用手搓成大小差不多的巧克力馅球，放进糯米粉盆子里，晃动盆子让米粉均匀的包裹在巧克力球上，然后取出放进筛子上。

3，把装了米粉球的筛子浸泡在水中，马上捞出，再放进米粉盆中，继续晃动盆子让米粉包裹在巧克力球上，如此3-4次，直到把巧克力球滚到自己需要的大小为止。

4，锅里煮滚水，把滚好米粉的元宵丢进滚水锅中，盖上盖子煮滚后再冲进一碗冷水，再次煮滚后捞出，放进可可粉碗里，滚上一层可可粉，松露巧克力元宵就完成了！

美食小提示

1，作为南方人的我从来没有做过北方做法的元宵，但今天一试，效果确实意想不到的好，比起我们南方的汤圆做法，要简单很多，更值得一提的是，做元宵在滚面粉的过程中还非常的有趣好玩，值得大家一试。

2，元宵的馅料可以根据各家口味，放进爱吃的果仁，或全部用巧克力也可以，糖可以加也可以不加。

3，煮汤圆一定要滚水下锅，要不元宵刚刚滚上的粉会马上在水里融化。

4，一次制作的量不要太多，糯米类的食品一次少吃几个为好。

健康饮食网小提示

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