巧克力杏仁饼干怎么做

这次的配方用到的是德芙的牛奶巧克力，并不是可可粉哦，所以才能被称为真正的巧克力饼干！

巧克力杏仁饼干

份量：21块左右

配料：黄油50克糖粉35克盐0.5克蛋液13克低粉95克巧克力13克杏仁片15克

烘烤温度：165度15分钟

巧克力杏仁饼干怎么做

1.黄油室温软化，轻轻打散，无需打发。

2.加入糖粉搅拌均匀。

3.分次加入蛋液。

4.巧克力隔水融化，加入搅拌均匀。

5.加入低粉，拌成面团。

6.最后加入杏仁片，揉匀。

7.用饼干模具整形完毕，放入冰箱中冷冻一小时。

8.用锋利的刀把饼干切成薄厚一致的片，摆入不粘烤盘中。

9.开启热风循环功能，165度烤15分钟，时间结束后在烤箱里焖5分钟。

美食小提示

1.巧克力要融化成液态才能加入，不然会有颗粒。

2.杏仁片可以提前烘烤2分钟，成品更香。

3.面团拌匀即可，不易过多，否则容易出筋。

4.黄油无需打发，才容易使饼干成品不易膨胀，影响美观。

健康饮食网小提示

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