奶油冰砖的做法

天热了果然还是要吃冰

现在冰品的花式越来越多了

但是我果然还是很钟情老味道

倒不是很感性地在怀旧些什么

是个人口味的缘故吧

最质朴的冰淇淋是最单纯的童年记忆-奶油冰砖

材料：蛋黄2个，牛奶140ML，淡奶油240ML，白砂糖90G，香草酒1.5汤匙

奶油冰砖的做法

1.蛋黄加入砂糖搅打至发白

2.加入牛奶中搅匀。煮沸几秒

3.冷却后放冰箱冷藏1个小时备用

4.淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液

5.搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样

6.倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可（制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省时省力）

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