小白菜香菇盒子的做法

吃货的心思你永远捉摸不透,上着班,毫无来由地就想吃盒子,继而想用啥做馅呢?刚周一,家里储备的菜品丰富,一一过滤了一遍,小白菜香菇在我脑海里始终盘旋,呵呵,那今晚就试试它们的组合吧。

家里的香菇,是老爸老妈参观养菇基地带回来的,品质相当地好,厚而肥嫩,据说可以直接生吃的!拿来后炒过、炸过,香味极其浓郁,与市场上买回来的无法相提并论。

小白菜香菇盒子的做法

薄皮大馅----小白菜香菇盒子

配料:面粉、水,小白菜、鲜香菇、鸡蛋、粉条,花椒、花生油及盐适量

小白菜香菇盒子的做法

1.小白菜摘洗干净,切碎;

2.香菇洗净切丁,粉条提前煮软切碎;

小白菜香菇盒子的做法

3.小白菜用热水焯烫后沥干水分;

4.锅里放油,倒入蛋液;

5.边炒边将鸡蛋用铲碎盛出备用;

小白菜香菇盒子的做法

6.锅里再放油,放几粒花椒爆香;

7.将油倒进菜里拌匀;

8.最后加适量盐拌匀;

小白菜香菇盒子的做法

9.拌好的馅料;

10.面粉加热水(手感稍烫)和成面团,分割成小剂子,并依次擀圆;

11.包入馅料;

小白菜香菇盒子的做法

12.象包水饺一样;

13.然后捏出花边;

14.锅里放适量花生油,将包好的盒子依次放入(放的时候,让每个盒子均匀地粘些油);

15.中小火,两面煎至金黄即可。

小白菜香菇盒子的做法

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用