草莓果冻的做法

治愈系小清新甜品----草莓果冻

最近工作有了一些变动，人也因此变得浮躁，还好这个时候，我可以打开我的博客，听听博客里自己喜欢的音乐，看看自己写的博客，然后发现不管遇到怎么样的困难和错误，这个世界依就那么美好！

草莓果冻是给儿子做的，但颜色和味道都是治愈系的，正适合现在的我！

草莓果冻做了两个版本，一个很Q，一个很嫩。区别就是鱼胶片的多少，鱼胶片多5G的话成品就很Q，完全是果冻的样子。现在发的这个版本口感很嫩，似冻非冻的样子，我更喜欢这样的口感。除了糖之外没有添加其他任何东西，吃起来满是草莓的清新味道。

第二次做的草莓果冻也已经吃完了，儿子说还要做，嗯，今天就给他做，我喜欢这样美好的东西，生活也需要这样美好的东西才能变得更美好！

草莓果冻

材料：草莓500G，鱼胶片5G，砂糖50G。（糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶。）

草莓果冻的做法

1.准备好所有原料。

2．草莓洗净去蒂切小丁。（尽量切小点，可以缩短腌制的时间，个人觉得成品口感也会好些。）

3．砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上。

4．鱼胶片用冷水浸泡至软。

5．草莓腌制出水。

6．把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火。

7．草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火。（草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了）

8．稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可。（天热需入冰箱冷藏凝固）

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。