糙米饭的做法

Nico1e虽然糙米饭好处多多，但很多人却并不喜欢，因为糙米质地较硬，煮起来比较花时间，而且煮出的效果也不是十分理想。那么，如何煮出一碗既保证营养，又保证口感的糙米饭呢？这个时候，煮饭的工具就需要精心选择了。

拿到象印电饭煲的时候，它的"活性糙米”功能首先吸引了我，它可以使糙米活性化，大大提升糙米的营养价值。经过活性化的糙米，其营养成分之一的Y-氨基丁酸（氨基酸的一种，可以降低血压，镇定神经）将会增加到糙米原有含量的1.5倍，相比普通方法煮的糙米饭，活性糙米饭的米粒更加饱满，口感更加柔软。

由于在糙米活性化的过程中，需将锅内温度持续在40度左右达2小时，所以用这个功能煮饭全程需要3个多小时，当之无愧的精煮。越看越心动，于是趁着周末有空，精煮了一锅活性糙米饭，享受了健康慢生活。

糙米饭

主料：糙米2量杯

准备：将糙米用清水淘洗干净；

糙米饭的做法

1.淘洗干净的糙米放入电饭煲；

2.加入清水；

3.水位至糙米的2杯米所需水量处；

4.盖上盖子，菜单中选择"活性糙米”，按下煮饭键。

经过长达3个多小时的等待，糙米饭终于出锅了，米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处，米粒吸足了水分，个个饱胀松软，第一次看到煮过糙米可以这么饱满。

舀起来看看，可以明显感觉到米粒的柔软，特别容易入口。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。