虾皮烧腐竹的做法

虾皮烧腐竹

适用人群：适用于肝肾不足，见头晕目眩、腰膝酸冷疼痛、畏寒肢冷、精神委靡、大便溏泄等人群。

用法宜忌：本品为补益肝肾之品，性甘温，宿疾、正值上火之时者不宜服用；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜食用。

材料：腐竹250克，虾皮20克，红椒1个，蒜瓣、香油、姜末、盐、味精、料酒各适量。

虾皮烧腐竹的做法

1.将虾皮加料酒、水浸发并煮沸；腐竹凉水发后撕成细长条；蒜瓣捣碎成蓉。

2．将香油烧热后爆香蒜蓉、红椒、姜末后，加入腐竹及虾皮（连汁）。

3．待煮沸后，加入适量盐、味精调味．再用文火烩20分钟，淋上香油即可。

健康饮食网小提示

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