清蒸鳗鱼的做法

清蒸鳗鱼

食材:鳗鲡鱼500克，姜、料酒各适量。

清蒸鳗鱼的做法

(1)将洗净的鳗鲡鱼切成大块，放入碗中，加入食盐、料酒、姜片各适量。

(2)用武火隔水蒸1小时停火。趁热佐餐食用。

功效:滋阴补肺。适用于肺阴亏虚所致的干咳痰少，午后潮热，颧红盗汗，消瘦乏力等。

健康饮食网小提示

芦笋和鳗鱼能一起吃:养阴润肺，祛湿化痰，杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。

鳗鱼和牛肝不能一起吃:二者起生化反应，不利于健康