紫苏炒鸡蛋的做法

真没想到，当初从星星那里讨来的紫苏种子，我的胃容易寒，每天摘数片叶子泡水喝，效果十分明显

有时，遇到感冒风寒，发热咳嗽，同样也是煎了紫苏水来喝，紫苏不但有很好的药用功效，他也是很好的配菜，做海鲜放一点不但去腥提味，还能解鱼蟹之毒。

去年，做的紫苏醋颜色的味道也是美美的，今天要不就换个吃法，做个快手炒蛋吧！

露台种菜——紫苏炒鸡蛋

原料：紫苏叶、鸡蛋、盐、料酒、葱花、橄榄油

紫苏炒鸡蛋的做法

1.紫苏叶洗净沥干，备用（也可以切碎来炒，看自己喜欢吧）；

2.鸡蛋打入容器，加少许料酒、盐，打散；

3.炒锅预热，加入少许橄榄油，倒入蛋液；

4.将鸡蛋炒散，盛出；

5.锅中再次倒入少许橄榄油，下入葱花爆香，下紫苏叶翻炒；

6.倒入炒好的鸡蛋，加入盐，快速翻炒均匀出锅即可。

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