泡菜煎饼
材料：泡菜150克、韭菜250克、面粉500克。
调料：盐、鸡蛋、植物油。
泡菜煎饼做法
1、泡菜挤掉多余水分，切碎。
2、韭菜择净洗好，切碎。
3、鸡蛋滑散。
4、面粉中加适量清水，搅拌均匀，调成半黏稠状的面糊。
5、将泡菜碎、韭菜碎、鸡蛋糊、盐加入面糊中，充分搅拌均匀。
6、锅中放油，烧至五成热时转小火，倒入调好的面糊煎至两面金黄、食材熟透即可。
健康饮食网小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
