碎花糖霜饼干的做法

这次的糖霜调得有些不好~因为家里的搅拌机无法把糖粉磨得很细

所以糖霜整体不够光滑~甚至挤糖霜的时候常有大颗粒砂糖堵住出口

总之可改进之处还有很多~这批糖霜还做了另外几款饼干~过几天再一一整理

碎花糖霜饼干

材料：饼干底，蛋清粉，糖粉，水，红绿食用色素

碎花糖霜饼干的做法

1.蛋清粉和糖粉加水搅打成尖峰状态的糖霜（具体可参照手绘蕾丝饼干）后加食用色素调色再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度

2.白色糖霜打底（铺底方法可参照像素田园风手绘糖霜饼干）

3.趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜，用牙签随意圈画

4.圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣

5.中心点上玫色糖霜作为花心

6.周围点上两点浅绿色糖霜

7.立即用牙签把圆点挑开成叶片状~

8.这是另一款玫红色为花瓣主题配色的饼干~

饼干表面基本定型后再在周围画上圆点花边~晾一夜至干透即可