翻糖小花巧克力饼干的做法

第一次看到就被吸引了，今天自己动手做了感觉很开心。

翻糖小花巧克力饼干

材料；低筋面粉140克、杏仁粉30克、可可粉20克、糖粉60克、盐1克、蛋液25克、黄油80克、香草精3克、

装饰；黑巧克力200克、翻糖小花、银色糖珠适量

翻糖小花巧克力饼干的做法

1、室温软化的黄油加糖粉和盐打发

2、分3次加入蛋液搅打均匀，再加入香草精打匀

3、粉类一起过筛加入面糊中，用刮刀翻拌均匀成团

4、将面团用保鲜袋包好翻冰箱冷藏30分钟

5、面团擀成0.3-0.4cm的面片，用模具压出形状，排在烤盘上

6、170度中层10分钟左右

7、饼干晾凉以后，用融化的巧克力、翻糖小花混入银色糖珠装饰即可

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢