太阳花可可曲奇的做法

现在这个天儿，热的人懒洋洋不想动，但是这种天气，其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来，不用等多久就能变得软趴趴的，正是适合做曲奇的状态~~

太阳花可可曲奇

材料：低筋面粉200g，可可粉10g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋1个

太阳花可可曲奇的做法

1.黄油切小块放在室温下软化，用打蛋器搅打至顺滑；

2.加入细砂糖和糖粉，打发至体积稍有膨大的状态；

3.分次加入蛋液，搅打均匀；

4.筛入低筋面粉，加入可可粉，用刮刀快速拌匀至无干粉状态；

5.装入事先装好花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出花型；

6.送入预热好的烤箱，以上管190度/下管180度烘烤约15分钟，出炉晾凉后密封保存即可；

美食小提示

1.黄油一定要软化到位，否则做好的面糊会比较干硬，不容易挤出花型；

2.注意黄油不要打发过度，否则纹路不易保持；

3.加蛋液时注意每一次都要等蛋液与黄油完全混匀后再加入下一次；

4.给出的温度和时间仅供参考，具体需要根据自家烤箱条件来做相应调整；