蔓越莓曲奇的做法

今天要介绍的是一款加了蔓越莓干烤制的香酥曲奇，没有任何添加剂，但却入口即化，酸酸甜甜，很好味道，象我平时不喜欢吃甜食的人也忍不住吃了好多块，真的是欲罢不能。觉得太好吃了，昨天做完天色就晚了，今早一早爬起来赶快照相，就传到淘宝小店上去了，我还是第一次这么急着把自己做的东西放上我的小店，呵呵，总想好东西大家一起分享。

这款曲奇的味道好，也容易做，黄油不需要打发，只要把各种材料都拌匀就可以了，如果最后的面团有点湿不容易整形的话，可以先放冰箱里面冷藏一下再拿出来整形。

蔓越莓曲奇

材料：黄油100克，鸡蛋20克，面粉150克，奶粉10克，糖粉50克，蔓越莓干50克。

蔓越莓曲奇做法

1.室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀；

2.加入蛋液拌匀；

3.加入奶粉和面粉拌匀；

4.最后加入蔓越莓干拌匀，装入保鲜袋，整成长方形，放入冰箱冷冻1小时（注意：是冷冻不是冷藏哦），取出，切成约0.5CM的薄片，入烤箱，165度，中层，20-25分钟，边缘微上色即可。（烤好后不用立即移出烤箱，余温再焖10分钟）

提示

1.蛋液量比较少，所以不用分次加入也可以拌融合；

2.刚烤好后可能会感觉有点软，待彻底凉了就会变得酥脆了，要晾凉后再装主密封罐中保存；

3.没有防腐剂，所以要尽快享用，密封保存可以2-3周。