虾仁粉丝煲的做法

虾仁粉丝煲

原料：粉丝1-2小团，蟹味菇50克，虾仁200克，X0酱1大勺，老抽、盐、白糖、黑胡椒粉、白胡椒粉适量，葱1根

虾仁粉丝煲的做法

1.粉丝用温水浸泡10分钟左右，将泡软的粉丝用冷水冲洗后沥干

2.虾仁洗净，放入料酒、白胡椒粉和盐腌制15分钟

3.蟹味菇洗净后沥干，切成3-4厘米长的段。

4.铁锅烧到冒烟，加入油热到八成（约4-5大勺），倒入腌制过沥干的虾仁，滑炒30秒，捞起待用。

5.铁锅烧到冒烟，加入油热到八成，倒入蟹味菇煸炒到变软。

6.加入虾仁、粉丝、1大勺X0酱，再加适量的老抽、白糖和1-2大勺水一起翻炒。

7.待汁水收干后，加入葱花和黑胡椒粉翻匀，装入烧热的陶瓷煲中保温上桌。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果