榴莲麦芬蛋糕的做法

这个是满室飘香的榴莲麦芬蛋糕！趁热享用，外酥里软，香酥的外皮下面竟然是松软有弹性的蛋糕组织，

还有榴莲无敌香气，和黄油独特的奶香味，

本来只是想尝一下味道，结果是整个都被我吃完了，

感觉相当有成就感，这不忙活了大半天不就为了满足这挑剔的嘴巴吗，哈哈。

总之这绝对是我做过的最好吃的麦芬蛋糕！

买的这个榴莲不是特别的好，有一部分非常的绵软，

有一部分却还是生的，空口吃，感觉非常不够过瘾，

这不，用搅拌机打成了果浆，打开盖子里一闻，哇，竟是非常浓郁的榴莲香味！用来做蛋糕，做甜品那也是一绝啊！

榴莲麦芬蛋糕

原料：黄油90克、细砂糖110克、蛋60克、低筋面粉150克、

泡打粉1小匙、榴莲130克

榴莲麦芬蛋糕的做法

1、室温软化黄油，低筋面粉和泡打粉混匀后过筛备用。

2、将室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大。

3、分3次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀。

4、榴莲肉用料理机搅打成果泥，加入1/2量的榴莲果泥拌匀。

5、加入1/2过筛的低粉和泡打粉拌匀。

6、重复4、5的步奏至完全拌匀。

7、将拌匀的面糊放在裱花袋里，挤入纸杯中约8分满。

8、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，出炉(约25分钟)。

美食小提示

1、用糖粉来代替白砂糖操作起来更顺手，不过白砂糖也是完全不影响口感的啦。

2、蛋糕杯子里的蛋糕糊不要超过8分满，要不容易泄掉，外形没那么好看。

3、蛋黄记得分几次加进去哦，要不容易造成油水分离。

健康饮食网小提示

香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。