路飞彩绘蛋糕卷的做法

偶尔会做个彩绘蛋糕卷和家里的两个小朋友玩玩。把自己喜欢的图画在蛋糕卷上是件让人很兴奋的事情，虽然麻烦了点,但是乐趣无穷啊！

这个路飞蛋糕卷需要5种颜色,做起来麻烦些.细节部分处理的不很好,本来想突出强健的腹部肌肉,结果画成了肋骨嶙嶙啦!真对不起你啊路飞,知道你没这么瘦弱滴!

路飞彩绘蛋糕卷

材料(30*30CM烤盘)

蛋糕坯用:蛋黄4个，蛋清3个，低筋面粉90G，砂糖60G，水65ML，色拉油45ML，香草精少许(可不使用)

画路飞用:蛋清1个，糖20G，低筋面粉30，奶油30G，食用红,黄,蓝色素一点点(视调色为准)可可粉一小勺

蛋糕卷中间奶油：鲜奶油2000ML，糖适当(这次的奶油很多哦,喜欢奶油的要过瘾啦)

路飞彩绘蛋糕卷的做法

1、画路飞.

2、翻过另外一面使用.

3、这次使用的是烘焙纸做的挤花袋.

4、如图裁一张纸.中间斜线折一下.然后一卷就成

5、一个蛋白加糖打发.

6、加30G融化奶油.

7、加30G面粉.

8、搅拌均匀.

9、按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.

10、装入挤花袋.

11、开始画路飞啦.

12、先将轮廓描好,然后填内部

13、这是画好的.看着挺吓人的呵呵!170度烤一分钟,使其凝固起来.

14、四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态.

15、加60ML水,40ML色拉油,搅拌均匀.

16、筛入面粉.

17、继续搅拌成均匀的糊状.

18、3个蛋白加30G糖打发.

19、分两到三次加入蛋黄糊里.

20、搅拌均匀后倒在烤盘上.

21、170度烤14分钟.

22、烤好以后,翻面.路飞来啦~~看细节的地方不是很好,需要后期稍微处理一下.

23、再翻过来.抹上超多奶油.

24、卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上。

最后,切去多余两端.再将细节部分用巧克力笔稍微休整一下。

好啦，路飞坐着美味的蛋糕卷来啦！