您的位置:首页 > 菜谱大全 > 家常菜 > 米粉蒸肉的做法米粉蒸肉的做法分类: 菜谱大全•2022-07-27 11:20:11米粉蒸肉 主料:五花肉150克,糯米或大米100克。 调味料:精盐、酱油、白糖、料酒、味精、花椒、八角、茴香、高汤各适量。 米粉蒸肉的做法 1.将糯米或大米用温水洗一遍,用冷水冲一遍,捞出,沥干水分;将五花肉洗净,切成薄片 2.把洗好的米倒入锅中,放入花椒、八角、茴香,炒至米变成金黄色出锅,碾成米粉。 3.将肉片放入碗内,加入精盐、酱油、白糖、味精、料酒、高汤拌匀,腌半小时,再加入米粉拌匀,上蒸锅蒸烂即可 特色介绍:色泽美观,软嫩鲜香。