红醋绣球萝卜丝的做法
俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,
又到了吃萝卜的季节了,每天去菜市场。看到那红红的红皮萝卜,水灵灵的,就特喜欢。每次都忍不住买几个回来,我们成都人特别喜欢吃这红皮萝卜,那红皮,削成薄片后泡一两天做成泡菜,又香又脆好吃得不得了。皮削掉了,萝卜可也不能浪费了,切成丝来一个凉拌萝卜丝。今天的饭又要多吃两碗了。呵呵!
红醋绣球萝卜丝
原料:红皮萝卜2个,红醋、糖、红油辣子、香菜
红醋绣球萝卜丝的做法
1.萝卜洗干净后,切成萝卜丝。
2.用盐码味10分钟后挤干萝卜丝的水分。
3.到阳台摘点自家栽的香菜洗干净备用。
4.取一小碗,加入红醋50g,白糖10g.调匀。
5.将用红醋拌好的萝卜丝装盘。(至于形状可以按自己的喜好)
6.最后在成型的绣球萝卜丝上淋上香喷喷的红油辣子,撒上香菜。
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