花朵手撕面包的做法

这【花朵手撕面包】说是面包

但用的面粉是中筋粉加玉米粉

所以面包有些蛋糕的意思

外酥内软，口感独特

把这方子中筋粉加玉米粉的量换成高筋粉也行

这样就是真正面包口感了

大家可以随意选择

花朵手撕面包

面包配料：（9寸派盘）中粉500g、玉米粉40g、鸡蛋2个、牛奶190m1、酵母8g、色拉油80g、砂糖3汤勺

填充：花生酱或者果酱

表面：撒糖粉

花朵手撕面包的做法

1、将所有材料放入面包机中

2、揉至扩展状态

3、面团放面包机桶内发酵一个小时左右

4、完成发酵

5、将发酵好的面团分为4等分。

6、擀开成为直径20cm的圆形面皮。

7、涂上果酱和花生酱。

8、再盖上一个圆形面皮，再次涂果酱，只到最后把第四个面皮放到最上面为止。

9、切4刀。中间别切断。

10、再次切4刀，为8份的样子。

11、再次切4刀，成为16份。

12、将其中一份卷一下，相邻的另外一份相对卷一下

13、如此把所有的16部分都卷起来，形成花型。

14、连同烤纸放入模具中，进行二次发酵

15、烤箱预热180度，下层，烘烤20分钟；上色后加盖锡纸(我用的是陶瓷派盘烤了35分钟)

16、大功告成~!

吃的时候可撒糖粉，迷人的造型。

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