南瓜丝煎饼的做法

今天早上起了个大早，刷好牙，洗好脸，好没来得及梭头，就忙着张罗早餐了。

家里有做的买回来的青南瓜和老南瓜，青南瓜是昨天中午炒菜剩下的一点，刚好够今天做南瓜饼的了，不妨就用这两样来做早餐吧，营养又美味，我特别爱吃南瓜丝煎饼，香而不腻，再配上老南瓜糯米糊，丝滑爽糯，超级好吃的早餐，算得上完美搭配了。工作都准备就绪了，开始忙碌了。

南瓜丝煎饼

材料：青南瓜 面粉 水 盐 鸡蛋 色拉油

南瓜丝煎饼的做法

1、面粉加水和成糊状，加入盐和打散的蛋液，搅拌均匀，糊不能太稀也不能太稠。

2、青南瓜切丝，用盐去掉南瓜中的水分，挤出后加入到面粉糊中，搅拌均匀。

3、煎锅放油，油热后加入一勺的南瓜糊，煎至两面金黄即可。

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用