清蒸鲥鱼怎么做

清蒸鲥鱼色深美观、肥嫩鲜美、爽口不腻、鱼鳞香酥，是上好的补脑健体的最佳选择！如果现在家中正有考生的家长，也可以为孩子做一下哦！看似对火候很难把控的清蒸鲥鱼，其实制作起来是非常方便！

只要10分钟的至尊美味！看看鱼的色泽，完全可以媲美星级大厨啦。

如果你家里有待考的考生，正为即将面临的高考做最后的冲刺。那就为他准备一道美味佳肴，舒缓下紧张的氛围，当做是对他的鼓励和支持吧！

决战高考巧做补脑益智开胃的---清蒸鲥鱼

食材有:鲥鱼、火腿片、笋片、葱、姜、盐、味精、胡椒粉和料酒

清蒸鲥鱼怎么做

1、准备原料

2、其次，清蒸鲥鱼好不好吃，挑选新鲜的鲥鱼很重要！清理的时候不能去鳞。随后就要加盐、味精、酒腌渍入味。稍等片刻后，要把入好味的鱼用开水烫一下，装盘，垫上葱结姜片、火腿片、笋片整齐拼摆在鱼身上！

3、一切都准备就绪之后，鲥鱼就要放入蒸箱内了。说道这里就不得不说我们家的方太电蒸箱了，不愧是高科技的产物！全触控面板操作起来方便又精准，30-100摄氏度，随意可调。清蒸鲥鱼只要选择"鱼”模式，将温度调到100度。

4、10分钟，把蒸好的鲥鱼取出，去掉葱姜片，倒出汤汁，加入盐、味精、胡椒粉调味烧开，浇在鱼身上即可！

营养小贴士

鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙、磷和铁，其次鲥鱼富含很高的不饱和脂肪酸，对健康有很大的好处。同时烹饪手法也很多样，其中清蒸最能保持鲥鱼的营养和美味！方太电蒸箱采用了流动的蒸汽内循环，最大限度的保留食物原生美味，更营养更健康。