紫菜豆腐螃蟹汤的做法

鲜香味美一锅海鲜汤——紫菜豆腐螃蟹汤

秋冻肥蟹冬做汤。

用螃蟹来做汤，一直是海鲜汤里的*。不仅操作简单，更重要的是汤的鲜美程度真是美不胜言。秋天当蟹儿肥美之时，速冻上几只，冬天时煲上一锅鲜汤，保你喝出一脸美意，一腔舒服。

紫菜豆腐螃蟹汤

材料：螃蟹一、二只老豆腐半块紫菜适量

调料：盐姜葱料酒胡椒粉香菜末

紫菜豆腐螃蟹汤做法

1、螃蟹刷干净，去掉无用之物，剁成6—8件，备用；

2、葱切段，姜切片，紫菜撕小块；

3、老豆腐打成小块，用加了盐的开水煮1分钟，捞出备用；

4、砂锅入水和螃蟹块，大火烧开后打出浮末，关中小火慢慢煲半小时，下豆腐块、紫菜继续煲10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会