黄焖鸡米饭的做法

有了大米，选取鸡肉、香菇、青椒、土豆等简单食材

不用出门，自己在家就能做！

鸡肉鲜嫩香滑、汁浓味美，又香又辣

绝对秒杀外面馆子的味道！

秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】

主料:鸡腿肉两只、香菇4、5朵、青椒2个

配料:生姜片、干辣椒段适量

调料:盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精

黄焖鸡米饭的做法

1、鸡腿洗净，切成4cm大小的块。

2、生姜切片、干辣椒切成小圈。

3、香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。

4、炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入一勺半白糖。

5、小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）。

6、迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！

7、烹入两勺料酒。

8、将生姜片和干辣椒倒入。

9、倒入两勺酱油。

10、炒匀。

11、倒入清水，以能淹住鸡肉为准。

12、放香菇片。

13、调入一勺白胡椒粉。

14、一勺盐。

15、翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮，转中小火15——20分钟。

16、待鸡肉软烂，汤汁浓稠后，最后放入青椒。

17、少许味精，兜炒均匀后，关火！青椒基本断生即可，不要炒时间久了！

18、靓禾有机大米倒入电饭锅中。

19、淘洗一遍，加入超过大米一指肚的清水。

20、按下煮饭键，30分钟后，香喷喷的米饭就做好了。

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