比萨酱的做法
比萨酱
原材料：洋葱1/4个、大蒜2瓣、西红柿1个、清水或高汤1勺。
调味料：橄榄油少量、番茄酱2汤匙、黑胡椒粉适量。
比萨酱的做法：
1.洋葱1/4个切成洋葱末。
2.大蒜2瓣去皮切成蒜末。
3.微波适用硅胶塔吉锅内倒入少量的橄榄油。
4.放入洋葱末和大蒜末，盖好锅盖，把锅放在微波炉高火加热1分钟，至洋葱和大蒜出香味。
5.西红柿洗净切成碎丁状。
6.从微波炉中取出锅，西红柿丁放入塔吉锅内。
7.放入2汤匙番茄酱。
8.加入1勺冷清水或高汤。
9.撒入适量的黑胡椒粉。
10.用勺子把所有的食材搅拌均匀，并用勺子底部把西红柿丁稍微压碎一点。
11.盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉中，高火加热2分钟。
12.至汤汁水分收干，取出塔吉锅，比萨酱就做好了。
慧心经验与心得
1.制作比萨酱时用橄榄油更利于人体健康。
2.塔吉锅底刷一层食用油，再放入红薯泥，为的是做好的比萨好脱模。
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