腊肠土豆焖饭的做法

这次我真正想尝试的也是最吸引我们，是这个面包机的”煲仔饭"功能。

果酱啊、肉松啊，之前没少看到朋友们做，

现在又能用面包机来蒸米饭，

可真是物尽其用，

效果怎样，我心里还是很忐忑的，

怕蒸出的米饭口感不好、偏湿或偏硬、夹生等等。

试着做了焖饭，非常简单，

选择面包机的煲仔饭功能，总共40分钟，焖饭就做好了。

米粒晶莹剔透，口感筋道，软硬适中！

非常建议家里人少的时候来制作焖饭，

饭菜一锅出，简单又好吃！

腊肠土豆焖饭

配料：大米、土豆、腊肠、葱、盐、糖、黑胡椒、鸡精、生抽

腊肠土豆焖饭的做法

1、将大米淘洗两遍，加水浸泡十分钟，水量要比平时蒸米饭略少一点，我做的是两人份

2、腊肠蒸15分钟切丁、土豆去皮切丁，葱切小段备用

3、锅内加平时炒菜的油量，油热后下土豆丁煎至表皮金黄

4、加入一半葱花略炒出香味

5、将腊肠丁下锅翻炒至表面微焦

6、依次加入盐、鸡精、少许生抽（可忽略）、现磨黑胡椒翻炒，出锅前加入少许糖炒匀

7、将炒好的腊肠土豆丁倒入浸泡好的大米中

8、将面包机内桶装好，并用锡纸包裹密封，注意四周捏紧，用叉子或牙签在锡纸表面扎些孔洞散热

9、选择面包机功能17”煲仔饭"，启动面包机，40分钟后听到提示，打开锡纸，将剩余葱花加入米饭中，用硅胶刮刀翻拌均匀，时间允许的话，可以再盖上盖子焖五分钟。

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