牛肉番茄炖柿子
牛肉番茄炖柿子
材料：牛肉500克，柿子300克，水发香菇200克，色拉油50克，老汤750克，精盐、味精、胡椒粉各少许，鸡精5克，番茄酱100克，老抽10克，葱、姜末适量，香油10克。
牛肉番茄炖柿子的做法
1、先将牛肉切成4厘米左右方块，用开水焯去血沫，再用高压锅压熟(22分钟)。香菇去根，柿子洗净切成滚刀块备用。
2、锅置火上，放油，下葱、姜炝锅，放入调料炒香后放入老汤，加入牛肉、香菇和柿子炖20分钟左右，淋上香油出勺即成。
煲汤网特别提示：颜色鲜艳，味道酸甜，味美可口。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效