党参北芪炖牛肚

党参北芪炖牛肚

用料：党参、北芪、元肉各10克，牛肚300克，姜1小块，盐、油、味精各适量。

党参北芪炖牛肚的做法

1．牛肚洗净，切条；姜去皮拍烂；党参、北芪用温水浸泡，切片。

2．将所有用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

3．先用武火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用文火炖90分钟即可。

4．炖好后取渣，加油、盐、味精调味，即可食用。

煲汤网提示：本品能补中益气，养血生髓，补血安神，滋润五脏，提神抗劳。

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]