红烧猪蹄的家常做法

吃猪蹄真的美容吗？

这个问题叶子以前也说过，今天再次说一下，因为猪蹄含有较高的胶原蛋白，所以很多朋友就认为吃猪蹄很美容，其实不是这样的。这种胶原蛋白吃进肚里会被分解，机体会根据自身需要进行重新合成身体更需要的各种蛋白质，所以指望吃猪蹄来美容是不靠谱的，猪蹄 的脂肪含量很高，吃多了还容易导致肥胖，偶尔享受享受美味吧，就不要指望它来美容了。

红烧猪蹄的家常做法

食材：猪蹄两只、生姜一块、番茄沙司25克、干辣椒4个、干花椒一小把、香叶一片、八角两个、料酒适量、盐适量、油适量、老抽少许、小葱三棵

红烧猪蹄的做法

1、准备好原材料

2、生姜切成片，干辣椒剪成段。

3、猪蹄入锅焯水，小葱打结后加入，加入适量姜片、料酒，中途撇去浮沫，然后将焯好水的猪蹄用热水冲洗一下。

4、锅里加入适量油，加入番茄沙司稍微翻炒。

5、加入姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒段，翻炒

6、加入猪蹄翻炒，加入适量盐、少许老抽翻炒，炒的时间稍微长一点。

7、转入压力锅，加入适量开水，压力煲用水少，所以水不要加多了。

8、调到红烧档位。

9、时间到后就很软烂了，撒上葱花，开吃啦！

小贴士

一、猪蹄的腥味比较浓，所以焯水的时候料酒要多一点，时间长一点；

二、加了点花椒和辣椒其实并不麻辣，只是为了去腥提味。

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