老油条炒青菜的做法

油条和青菜一起炒是很普通的一道菜，也不新鲜了，但是每次吃到我总是很喜欢，油条和青菜一起炒，一来油条不显油腻，二来青菜也不再寡淡，油条的酥脆和青菜的鲜嫩多汁融为一体，恰到好处。

油条炒青菜要做的好吃也有小窍门，不说了，看了你就知道了。

老油条炒青菜——花样吃素菜

主料：小白菜、木耳、油条

调料：色拉油、香油、盐、鸡精、蒜末

老油条炒青菜的做法

1、小白菜洗净切段、木耳泡发洗净、油条切段备用；

2、锅中倒油，油热后将油条放入锅中炸脆；（油条炒之前再过油炸脆，这样炒出的菜好吃）

3、锅中留底油，加入少量香油，油热后下蒜末爆香后将木耳、小白菜倒入锅中大火煸炒小白菜断生有些出汤，将炸好的油条倒入菜中，快速煸炒；

4、出锅前加盐和鸡精调味即可。

美食小提示

1、油条炸酥脆后在和青菜一起炒，味道更好吃；

2、炒素菜时色拉油中加入少许香油，素菜口感更好；

3、放入油条后要快速煸炒出锅，时间上了油条吸入汤汁就不好吃了

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