香菇冬瓜球的做法

低热量瘦身美味----香菇冬瓜球

有的菜即使没有肉也很鲜美，像今天的这道香菇冬瓜球。

香菇的鲜美、冬瓜的清香，相互交织，虽然口味清淡，却能让人过足"肉瘾”，同时热量又非常低，实在是非常适合夏天想要瘦身的人呢~~

用料：冬瓜一大块，干香菇十几朵，姜片适量，蒜片适量，蚝油1大勺，盐适量，胡椒粉少许，水淀粉适量，食用油适量。

香菇冬瓜球的做法

1、干香菇提前用冷水泡发，洗净备用。

2、用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状。（没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。）

3、锅烧热放油，爆香姜片、蒜片。

4、下入香菇翻炒出香气。

5、将冬瓜球也一起放入翻炒。

6、加蚝油、盐、胡椒粉调味。

7、倒入少许清水加盖焖煮片刻。（因为冬瓜本身水分含量高，所以水不用加太多。）

8、最后淋水淀粉勾薄芡即可。

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