鲜橘小米露

鲜橘小米露

原料：小米50克，牛奶100克，橘子1个(约50克)，白糖50克。

鲜橘小米露的做法

1．小米洗净，浸泡约1小时捞出，沥干水，放入小锅中，加清水200克，中火煮开，再用小火煮15分钟，至小米透明无白心时，加入白糖、牛奶，再煮开即可离火而成小米露。夏日可放入冰箱中冷藏备用。

2．橘子去皮，橘瓣去筋络分装玻璃杯内，再加入小米露即成。

功效：小米有养血益气、健脾开胃、生津润燥等作用；而牛奶为气血所化，故补养气血之功尤显，还可滋阴生津、养益五脏；橘子则酸甘化阴、生津开胃、健脾利气。以上与白糖为伍则补养气血、下乳润燥，食后既具补益之效，又具开胃之功，能有效促进食欲、补益身体、促进乳汁分泌。

煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]

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