冬瓜鲤鱼汤
冬瓜鲤鱼汤
原料:茯苓25g、红枣2颗、鲤鱼450g、冬瓜200g、姜片3片、盐5g
冬瓜鲤鱼汤的做法
1、茯苓、红枣分别清洗干净,茯苓压碎用棉布袋包起,一起放入锅中备用。
2、鲤鱼清洗干净,去骨、刺,取鱼肉切片。
3、鱼骨切成小块,用棉布袋包起,备用。
4、冬瓜去皮切成块,和姜片、鱼骨一起放入药材锅中,加入水1500毫升。
5、然后用小火煮至冬瓜熟透,放入鱼片,转大火煮沸,加盐调味。
6、再挑除药包、鱼骨包即可。
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