车前田螺汤

车前田螺汤

原料：车前子30克，田螺(连壳)1000克，红枣10个。

车前田螺汤的做法

1．先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。

2．用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃田螺肉。每日1料。

功效：车前子性寒，味甘，入脾、膀胱经，利水通淋；田螺性凉，味甘、咸，入脾、胃、膀胱、肾经，既能滋阴清热，又能利水通淋。二物与红枣合用，具有利水通淋、清热祛湿之功。适用于膀胱湿热。症见小便短赤涩痛，淋漓不尽，甚或癃闭不通，小便胀痛，舌质红，苔白，脉数。

特别提示：本汤降泄之力较强，孕妇不宜服用。

田螺又叫黄螺，其肉嫩细腻，一经烹饪，鲜香无比。田螺所以被称为美食，不但在于其肉质鲜香肥嫩，味美可口，而且也在于其有丰富的营养。据分析...[更多]

煲汤网小提示

田螺和葡萄酒能一起吃吗: 田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。